第九章、周伟杰
玉苹提到的新芙蓉阁餐馆，是一间离小白家不远的着名川菜馆。走路过去，只需要十几分钟的路程。平日家里有亲友来访，要请吃饭的时候，几乎都是到这间餐厅。十多年前新开幕时，因为离家近，小白全家抱着去试吃看看的心态，结果一吃就吃成了老主顾。
周老板很健谈，每每厨房的事告一段落，就会到外场抽空陪客人间聊，也看看菜色有没有需要改进的地方。小白的爸爸除了喜欢那的菜色之后，有一半因素是去那聊天的。即使后来生意变得很忙碌，每次也一定是由周老板或老板娘亲自帮小白的爸爸点菜。周太太是本省人，也是很和蔼可亲的模样，但是这几年已经比较少在餐厅看见她了。周老板近年已经把厨房交给跟了他多年的徒弟负责，自己和女儿负责外场。不过他的徒弟，算是有学到精髓，味道一样没得挑剔�
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