凉拌蒸茄子：
茄子香菜洗净备用，放蒸锅里，水开蒸15分，筷子能轻松扎进去，就熟了，
茄子晾凉撕成条，然后加香菜和蒜末，
然后加橄榄油、香油、麻油、凉拌汁、生抽，搅拌均匀，装盘！
爆炒腰花：
腰子中间用刀切开成两片，把中间的白色的部分切下去扔掉，然后切花刀，切好花刀后，切成小块，放在碗里加白酒抓匀，锅里放水，水开后放腰子，变色就捞出来，
时间久了变老了，然后清水洗干净备用，切好配菜，洋葱、胡萝卜、小辣椒、蒜末，锅里放油先炒胡萝卜和洋葱，接着把腰子和小辣椒蒜末也放里，翻炒均匀，然后加老抽调颜色，
再加盐、一点蚝油，继续翻炒，出锅时淋薄芡，再淋熟油即可！
牛肉炒蒜苔：
蒜苔洗净切寸段，牛里脊准备好，锅里放油先炒肉，翻炒至肉变色，�
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